Deser dyniowo - kawowy

Nie przypuszczałam że kawa tak pasuje do dyni...

W wersji samej dyniowej czegoś mi brakowało, 

ale 2 warstwy o 2 różnych smakach to jest to:)

Nie jest to bardzo słodki deser, raczej dominuje kawa i wanilia, 

 jeśli ktoś lubi można dać więcej cukru.

Przepis własny

Z podanego przepisu wychodzą 2 pucharki:

500 ml mleka

1/2 szklanki puree z dyni*

2 łyżki cukru

2 łyżki mąki

1 żółtko

1 łyżeczka kawy instant drobnej 

(można dać 2 łyżeczki, będzie intensywniejszy)

1/2 laski wanilii

szczypta gałki muszkatołowej

cukier puder i prażone migdały do posypania

Łączymy w garnku żółtko z cukrem, mąką i 1/4 szklanki mleka, dokładnie mieszamy aby nie było grudek. 
Dodajemy resztę mleka, a następnie ziarenka wanilii i doprawiamy gałką. 
Na koniec zblendowane puree z dyni.
Doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu, cały czas mieszając aż zgęstnieje.
Chwilę jeszcze potrzymać na małym ogniu. Masę dzielimy na 2, do jednej (jeszcze gorącej) wsypujemy kawę i mieszamy dokładnie.
Przekładamy do pucharków. Dobrze schładzamy w lodówce.
Posypujemy cukrem pudrem i prażonymi migdałami.
Smacznego.

* Aby przygotować mus z dyni musimy ją najpierw upiec. 

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni C. Dynię kroimy na kawałki razem ze skórą. 
Usuwamy miąższ z pestkami. Kładziemy na blaszce skórką do dołu i wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut. 
Łyżką wyjmujemy miąższ ze skórki i miksujemy blenderem na gładki mus.