Muffiny otrębowe

Śniadaniowe, lekko słodkie, puszyste, zdrowe i można jeść bez wyrzutów sumienia;)
Kombinacja własna, zlepek kilku przepisów z karteczek:)

1 1/2 szklanki mąki razowej graham

1/2 szklanki płatków owsianych

1/3 szklanki otrębów orkiszowych

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

szczypta soli

1 banan dojrzały

1 jajko

1/2 szklanki mleka

4 łyżki oleju słonecznikowego

1/3 szklanki syropu klonowego

garść ziaren słonecznika

Piecyk nagrzewamy do 190 stopni.

W jednym naczyniu łączymy sypkie składniki: mąkę, proszek, płatki, otręby, sól.

W drugim naczyniu miażdżymy widelcem banana, dodajemy jajko, mleko, olej, syrop klonowy, krótko mieszamy.

Łączymy składniki w obu naczyniach, niedbale mieszamy widelcem i napełniamy papilotki do 3/4.

Na wierzchu posypujemy ziarnem słonecznika. Pieczemy ok.20 minut.