Mizeria z brokułami

Może wydać Wam się że to trochę ekstrawaganckie połączenie, ale według mnie bardzo proste i smaczne. Powstało z przypadku. Lubimy mizerię i jemy sporo brokułów w ostatnim czasie.
Znudzona podawaniem wciąż tego samego zestawu ( i bez protestu rodzinki o zgrozo) postanowiłam połączyć w jednej sałatce ogórki i brokuł.
Smakuje  bardzo dobrze, trochę odkrywczo, a zarazem bardzo znajomo. Polecam!

Zupa krem z cukinii

Aż trudno uwierzyć że tej zupy nie było jeszcze u mnie na blogu. Jestem fanką cukinii i na moim blogu znajdziecie mnóstwo przepisów z jej głównym udziałem.
Dziś pyszna i bardzo szybka zupa idealna na letni obiad.

Kolorowa sałatka bazyliowa z ogórkiem małosolnym

Sycąca letnia sałatka w kolorach tęczy. Pachnie świeżą bazylią i koperkiem.
Idealna na letnią kolację lub jako dodatek do innych potraw, np. drobiu z grilla.
Sałatka z unikalnym dodatkiem (dostępnym tylko w sezonie letnim nad czym gorąco ubolewam) ogórkiem małosolnym z tego przepisu. Bazylia mojego siewu - jeszcze młoda o małych listkach, które w całości dodałam do sałatki, jeśli macie większe listki to rozerwijcie je na mniejsze kawałeczki.
Można dowolnie zmieniać tutaj skład, ale ten który podaję jest idealny.

Sałatka brokułowa z ostrym serem i migdałami

W tej sałatce nie ma nic wymyślnego i w tym jej zaleta:) 
Jej składniki idealnie się komponują smakowo, dodatkowo jest sycąca, idealna na lunch czy kolację. Ja chętnie zabieram ją do pracy. 
Jeśli przygotujecie ją wieczorem, spokojnie przetrwa w lodówce do następnego dnia.
Wtedy polewam sosem w ostatniej chwili przed zabraniem.
Czasem daję słonecznik zamiast migdałów, albo dorzucam kukurydzę. Co kto lubi.
Delikatny sos koperkowy bardzo dobrze się tu sprawdza. 

Jaglana tarta brokułowa

Jeszcze chwila do świątecznych przepisów, jeszcze mamy jesień, więc wrzucam jeszcze ten przepis który gdzieś mi się zaplątał zapomniany :)

Obecnie jestem na diecie bezmlecznej, ale kilka wpisów "zakazanych" wartych jest zamieszczenia, między innymi ta wytrawna tarta.

Świetnie się kroi nawet zaraz po upieczeniu, masa w środku jest delikatna ale i zwarta.

Ciekawy smak z wyraźnym wyczuwalnym: brokułów, czosnku i tymianku.

Cebulki karmelizowane w maśle idealnie uzupełniają pozostałe składniki.

Spód maślany i kruchy, ciasto bez dodatku jajek.

Bardzo polecam.

Makaron z zielonym sosem brokułowym

Ten sos powstał kiedyś z nadmiaru brokułów w domu, ugotowałam ich tyle że pomyślałam czemu by nie sos, udoskonaliłam z czasem jego przygotowanie i oto prezentuję go Wam :).
Dziś Światowy Dzień Makaronu, więc okazja zaprezentowania tego prostego i smacznego dania podwójna ;)

Zupa Shrek'a

Zielono mi...
Prawie wszystkie składniki zupy są zielone.

Nie wiem czy mogę ją tak nazwać, bo krąży po necie i 
jest też patent na zielone ciasto Shrek'a. 
Ale daje słowo że robiłam zupę z głowy!

Tarta z marchwią i zielonymi warzywami

Bardzo ciekawy smak wyszedł tej tarty sama byłam zaskoczona :) 

Marchewka z nutą orientu, bo nawet już kilka ziarenek

kolendry daje dużo aromatu. 

Słodycz marchwi i groszku przełamuje ser, aromat czosnku i tymianku.

Proste składniki a razem tworzą smaczną całość. 

Polecam na szybki obiad, lunch czy kiedy chcecie:)

Szybki obiad wiosenny - sos pietruszkowy, pieczarki i rzodkiewka

Proste, ekspresowe i pożywne danie.

Smak i aromat pietruszki zdecydowanie tu dominuje.

To ona pierwsza kojarzy mi się z wiosną i dlatego zasługuje na pierwsze skrzypce :)

Placki brokułowe pieczone

Zdecydowane w smaku, lekko pikantne za sprawą chili.

Kolor wyszedł średnio-zielony ale to przez to że ich nie smażyłam

tylko upiekłam na blaszce wyłożonej papierem. 

Przepis poniżej, z moją lekką modyfikacją.

Zielona Tarta

Zapraszam na coś zdrowego ale i sycącego, tarta podana z zieleniną i pomidorami może być świetnym daniem obiadowym. 
Moi domownicy kochają tą tartę, dodatki warzywne i sery można dowolnie zmieniać wedle upodobań smakowych.