23 grudnia 2016

Babeczki "Śnieżne miasto" - Wesołych Świąt!

Kochani, życzę Wam aby te Święta były wyjątkowe, pełne dobrych emocji, dobrych relacji, dobrych słów, dobrej atmosfery.
Oprócz tego niech w Waszych domach zagości spokój, zdrowie, choinka niech świeci jasnym blaskiem, za oknem niech koniecznie przyprószy śnieg, a Mikołaj niech zawita do Was osobiście w asyście reniferów z wielkim workiem prezentów!
Słowem życzę Wam idealnych Świąt, wymarzonych.





Dziś przepis na babeczki domki, ustawione razem i przyprószone cukrem pudrem wyglądają malowniczo, mogą cudownie wyglądać na Świątecznym stole. Oczywiście można je polukrować, obiecuję że następnym razem to zrobię :)
Do wypieku domków użyłam silikonowej foremki, bardzo wygodnej, bo nie trzeba ani natłuszczać ani obsypywać mąką.

WSZYSTKIE SKŁADNIKI W TEMPERATURZE POKOJOWEJ! 

125 g miękkiego masła
125 g cukru pudru
125 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 jajka L
2 łyżki mleka
wanilia
cukier puder do oprószenia upieczonych domków


Masło i jajka wyjąć z lodówki wcześniej. Nie mogą być zimne.
Masło ucieramy mikserem do puszystości, potem dodajemy przesiany cukier puder i dalej cierpliwie ucieramy aż masa nabierze lekkości.
Dodajemy po jednym jajku, po każdym miksując ciasto. Teraz dodajemy mleko.
Teraz partiami dodajemy mąkę przesianą z proszkiem i solą i miksujemy do połączenia składników. Masa jest gęsta. Wykładamy do foremki.
Pieczemy w 170 stopniach ok. 20 minut do suchego patyczka. Studzimy na kratce. Posypujemy cukrem pudrem.



18 grudnia 2016

Śledzie z selerem i ananasem

Na pierwszy rzut oka może się to wydawać dziwne połączenie. Zapewniam że jest pyszne.
W listopadzie robiłam je 5 razy tak nam zasmakowały. Łagodne w smaku, kremowe, przełamane słodyczą ananasa i kwaskowością jabłka.
Nie polecam surowego selera, najlepiej smakuje taki z zalewy lekko słodkawy.




09 grudnia 2016

Ciasto karmelowe ( bez miksera)


To idealne ciasto do porannej kawy, na miłe rozpoczęcie dnia.
Bardzo karmelowe w smaku, wilgotne, z lekko lepiącą skórką ( taką uzyskamy na drugi dzień po upieczeniu, jeśli przechowujemy w pojemniku lub zawinięte w papier).
To ciasto ma w sobie coś świątecznego, piernikowego, podjada się je ukradkiem w ciągu dnia i nie można się nasycić..oj za szybko się skończyło :)

04 grudnia 2016

Piernik kawowy szybki

Z cyklu szybkich pierników na ostatnią chwilę. Nigdy nie mam czasu na leżakujące pierniki, ale jest wytłumaczenie, które ostatnio gdzieś podsłuchałam i które bardzo poprawiło mi humor - po co tracić czas na czasochłonne potrawy, lepiej cieszyć się świętami i czasem spędzonym z rodziną! I tego będę się trzymać :)

Bardzo lubię wypieki z dodatkiem kawy, dlatego spodobało mi się dodanie jej do piernika.
Cudownie podkreśla korzenny smak ciasta.
Dodatkowo wykonanie tego piernika jest tak proste, że szkoda go nie upiec :) Nie wymaga miksera. Ciasto wychodzi wilgotne i świeże kilka dni, polecam. Najlepiej upiec dzień wcześniej, zyskuje głębię smaku na drugi dzień.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...