13 kwietnia 2017

Mini mazurki do koszyczka


Pewnie już macie zaplanowane mazurki i ciasta, ale może kogoś skuszę takim wypiekiem.
Maleństwa w sam raz do koszyczka. Ciasto na zwykły mazurek, tylko pomniejszone do wielkości mini. Możecie je wypełnić dowolnym ulubionym mazurkowym nadzieniem z zastrzeżeniem aby to nadzienie zastygło, tak by można było bez obawy włożyć mazurki do koszyczka:)



10 kwietnia 2017

Sernik cytrynowo-bananowy bez pieczenia

Orzeźwiający serniczek na szybko, masa dość szybko zastyga, dłużej zastygała galaretka :)
Słodyczy ciastu dają głównie banany, możecie dosłodzić jeśli lubicie słodsze ciasta.
Najlepiej użyć ceramicznej formy, jeśli użyjecie metalowej, wyłóżcie ją folią spożywczą.


23 marca 2017

Pieczona karkówka w cebuli i jabłkach


Karkówka przybyła do nas od teściowej, mięso pierwszej kalasy, piękny kolor, ekologiczne bo z własnej hodowli, pomyślałam że muszę je godnie potraktować.
Miałam ochotę na wolno pieczone mięso, a jabłka doskonale się tu wpasowały. Marynata wydaje się dość orientalna, ale nie obawiajcie się, nie zdominuje ona głównych smaków i sprawdza się w 100 %.
Tak przygotowane mięso jest soczyste i aromatyczne. Z upieczonej cebuli i jabłek miksujemy sos, pasuje doskonale do kopytek, ale można zjeść też z ziemniakami, jeśli tak wolicie.


13 marca 2017

Placuszki na kaszce dla dzieci ( bezcukrowe)

Recycling w kuchni jest na czasie, z czego bardzo się cieszę. Upiorna jest świadomość ile ludzi kupuje ogromne ilości jedzenia, które potem nie zjedzone na czas lądują w koszu, to zawsze mnie wkurzało. Do tego te koszmarne kolejki w weekend w każdym sklepie..Krzyczące reklamy kup to kup tamto..brrrr. Potem się okazuje że połowa ludzkości głoduje, gdy połowa marnuje jedzenie.
Staram się nic lub prawie nic nie wyrzucać ( dziecko PRL-u :)), nie kupuję na zapas dużych ilości jedzenia, tylko raczej na bierząco, a jeśli coś się da wykorzystać ponownie, to robię to bez zastanowienia.
Z czerstwego chleba - szarlotka, z ziemniaków z obiadu..proszę bardzo: kulki z niespodzianką, albo..kotleciki.
Tak się złożyło, że skończył się termin ważności kaszki naszej najmłodszej, oczywiście sprzedawana w dużej paczce a ważna 4 tygodnie ( typowy chwyt peoducentów). Nie zdążyłam zurzyć. Nie podam dziecku takiej kaszki, ale szkoda było wyrzucić, bo sporo zostało, tanie nie jest, a przecież tydzień po terminie to się nie otrujemy, tym bardziej że to produkt suchy.
Tak więc kaszka wylądowała w plackach zamiast mąki, wyszły bardzo delikatne, pulchne, odrobinę sernikowe w strukturze, bardzo smaczne, do tego zdrowe!



10 marca 2017

Szybki makaron z boczkiem, pieczarkami i groszkiem

Prosty sposób na szybki i smaczny obiad. Przygotowanie dania trwa tyle ile gotuje się makaron.
Pieczarki, boczek, czosnek i pietruszka z makaronem smakują doskonale. Polecam jeśli nie macie czasu na długie gotowanie :)


05 marca 2017

Szybkie ciasto czekoladowe ( zamieszane łyżką )


Mięciutkie, wilgotne, ale jednocześnie lekkie ciasto, które bardzo pozytywnie mnie zaskoczyło, dlatego dzielę się z Wami przepisem. Biorąc pod uwagę, jak niewiele pracy trzeba w nie włożyć, a jak bardzo jest smaczne, nie można go przeoczyć. Spróbujcie.


01 marca 2017

Razowe pancakes z melasą i czarnym sezamem



Pyszne, puszyste, o karmelowym posmaku melasy, ze zdrowymi dodatkami, idealne na śniadanie.
Polecam też inne przepisy na placuszki, pod zakładką "placki".

22 lutego 2017

Fasolka zapiekana z chorizo, słodką papryką i mozarellą


Jeśli macie ochotę na odmianę i znudziła Wam się trochę klasyczna fasolka po bretońsku, to polecam to danie. Wersja gotowana wstępnie w sosie pomidorowym , a następnie zapieczona z serem smakuje wybornie w zimne dni, rozgrzewa i rozbudza smaki :) Polecam.

17 lutego 2017

Chlebek bananowy idealny

Jak dotąd to mój ulubiony chlebek bananowy, jest idealnie miękki, maślany w smaku, zachowuje świeżość nawet 3 dni, nie tracąc nic na smaku. Ciasto jest bardzo delikatne i puszyste, a ciepłe świeżo upieczone nawet trudno ukroić jest tak miękkie.
Na sporą blachę lub 2 duże keksówki 25 cm.



15 lutego 2017

Placki o smaku "ryż z jabłkami"

Jako dziecko często jadłam ryż zapiekany z jabłkami z cynamonem i śmietanką.
Wspominam to jako przysmak. Gdy natrafiłam na ten przepis placków, nie mogłam się powstrzymać aby nie sprawdzić czy tak właśnie smakują jak mój ryż z dzieciństwa. I smakują!
Koniecznie smażcie na maśle, dodajcie cynamon i podajcie z kwaśną śmietaną.
Mało posłodziłam, ale jabłka też dają słodyczy i placuszki są w sam raz.



10 lutego 2017

Delikatne ciasto z jabłkami na maślance


Ciasto jest mięciutkie, wilgotne, jabłka cudownie się w nim zatapiają, dodałam je pomiędzy warstwy ciasta, dzięki czemu znalazły się nie tylko na jego wierzchu. Pożarłam 2 kawałki kiedy było jeszcze ciepłe :)
Często ciasta z owocami są nieco zbite, to znowu zdarza się że są przesuszone, albo owoce wpadają na dno, nie do końca spełniają warunki ciasta  "idealnego". To ciasto przypomina delikatny biszkopt, ale nie jest takie suche, za to przyjemnie maślane w smaku, doskonale się kroi, nie rozpada.
Na drugi dzień równie smaczne, a może nawet smaczniejsze.
Recepturę i wykonanie wymyśliłam sama, na bazie przepisów ciast które ostatnio piekłam.


05 lutego 2017

Kremowy sos z pieczarkami i surimi

Trochę mnie nie było ale już wracam, mam nadzieję że smacznie.
Ostatnio kolekcjonuję przepisy na szybkie obiady, baaaardzo przydatne..:) A ten wymyślił się sam.
Szybki, delikatny i kremowy sos krabowy z pieczarkami podkręcony czosnkiem, pietruszką i chili. Pasuje idealnie do makaronu i w takim właśnie zestawieniu go zjedliśmy.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...