19 lipca 2014

Kolorowa sałatka bazyliowa z ogórkiem małosolnym



Sycąca letnia sałatka w kolorach tęczy. Pachnie świeżą bazylią i koperkiem.
Idealna na letnią kolację lub jako dodatek do innych potraw, np. drobiu z grilla.
Sałatka z unikalnym dodatkiem (dostępnym tylko w sezonie letnim nad czym gorąco ubolewam) ogórkiem małosolnym z tego przepisu. Bazylia mojego siewu - jeszcze młoda o małych listkach, które w całości dodałam do sałatki, jeśli macie większe listki to rozerwijcie je na mniejsze kawałeczki.
Można dowolnie zmieniać tutaj skład, ale ten który podaję jest idealny.






1 młody brokuł
2 jajka ugotowane na twardo
3 łyżki kukurydzy gotowanej
1 duży pomidor
2-3 ogórki małosolne śrdniej wielkości
bazylia świeża - garść (najlepiej młode listki, jeśli większe - rozerwać na mniejsze, nie siekać)


Sos (najlepiej przygotować wcześniej i schłodzić godzinę) :
3 łyżki jogurtu
1 łyżka majonezu
sól, pieprz do smaku
płaska łyżeczka bazylii BIO siekanej (suszonej)
1 łyżka świeżo posiekanego koperku

Gotujemy brokuły 4 minuty w osolonym wrzątku (al dente). Studzimy na durszlaku.
Dzielimy na małe różyczki. Pomidora, jajko i ogórki kroimy w kostkę. Dodajemy kukurydzę.
Łączymy składniki sosu, doprawiamy go, dodajemy do warzyw i delikatnie wszystko mieszamy na koniec dodając drobne listki bazyliowe.


Lato w pełni!

18 komentarzy:

  1. Jest w niej wszystko co lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale apetyczna, zrobię w tym stylu w tygodniu!

    OdpowiedzUsuń
  3. no to już wiem do czego zużyję ogórki małosolne jak mi zostaną:))

    OdpowiedzUsuń
  4. Ślicznie, kolorowo i zachęcająco. Lubię takie sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Chętnie bym się poczęstowała (i na jednej porcji bym nie skończyła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Częstuj się Ivka, można zrobić więcej ;-)

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. dziękuję, polecam wypróbować:)

      Usuń
  7. ooo.. kurka! Kolorowa, pyszna.. dla mnie bomba :)

    OdpowiedzUsuń
  8. kolorowo i zdrowo! :) Dla mnie bomba, ale bez małosolnego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No nieee, bez małosolnego to nie to samo :)

      Usuń
  9. Odpowiedzi
    1. Ja też Joasiu, nie ma tygodnia bez takiej sałatki o tej porze roku:)

      Usuń
  10. Pycha :-) bardzo lubię sałatki i często je robię :-) dziękuje za inspirację :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. wygląda obłędnie!
    same pyszne rzeczy w niej widzę :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...