13 kwietnia 2017

Mini mazurki do koszyczka


Pewnie już macie zaplanowane mazurki i ciasta, ale może kogoś skuszę takim wypiekiem.
Maleństwa w sam raz do koszyczka. Ciasto na zwykły mazurek, tylko pomniejszone do wielkości mini. Możecie je wypełnić dowolnym ulubionym mazurkowym nadzieniem z zastrzeżeniem aby to nadzienie zastygło, tak by można było bez obawy włożyć mazurki do koszyczka:)





Ciasto*:
350 g mąki pszennej tortowej ( w tym 5 łyżek mąki ziemniaczanej)
3 łyżki cukru
200 g dobrego masła
szczypta soli
2 żółtka
1 łyżka kwaśniej śmietany

Nadzienie kokosowe ( przepis tutaj).


Z przesianej mąki z solą i masła robimy kruszonkę starająca się nie ogrzewać zbytnio ciasta, najlepiej użyć specjalnego noża, jeśli nie macie użyjcie rąk.
Do kruszonki dodajemy żółtka i śmietanę i szybko zagniatamy kruche ciasto. Spłaszczamy, zawijamy w folię spożywczą i schładzamy pół godziny w lodówce.
Po tym czasie wałkujemy ciasto na grubość ok. 0,5 cm, wycinamy kształty, robimy rant (robiąc wałeczek i doklejając dobrze do spodu; można też wycinać cieniutki paseczek z ciasta i doklejać to szybsza metoda),  nakłuwamy spody i wstawiamy do piecyka nagrzanego do 190 stopni na ok. 15-20 minut, aż ciasto się zrumieni.
Wypełniamy ulubionym nadzieniem. Na zdjęciu jest nadzienie kokosowe, migdały i czekolada.
Do ozdabiania użyjcie bakalii, migdałów, orzechów, na co macie ochotę.
To ma być przyjemność i zabawa :)

* z tej ilości ciasta wychodzi mały mazurek i 6 małych mazurków średnicy ok. 8 cm




10 komentarzy:

  1. Wyglądają przeuroczo *-* idealne na raz do schrupania!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny pomysł na takie "koszyczkowe" mazurki. Podobają mi się.
    Zuziu, wszystkiego najlepszego, najmilszego na te święta ci życzę. Zdrowych, pogodnych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję z całego serca i uściski ślę! :)

      Usuń
  3. Wyglądają przepięknie :)
    Wszystkiego co najlepsze, najwspanialsze i najpiękniejsze, a przede wszystkim zdrówka, spokoju, miłości i radości.
    Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za piękne życzenia!
      Moc serdeczności i CUDOWNYCH Świąt!

      Usuń
  4. Fajny pomysł, koniecznie muszę w przyszłym roku takie malutkie zrobić, ale jak robisz ten rant? Wałeczek formujesz i przyklejasz?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie tak. W sumie dobrze że zadałaś to pytanie, muszę dopisać :)

      Usuń
  5. Jej, przegapiłyśmy takie śliczności! Przepiękne te mazurki, ten kształt zapamiętamy i wykorzystamy za rok :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...