14 sierpnia 2013

Śliwki w syropie z kardamonem



Prosty i bardzo aromatyczny deser na letnie dni.
Z nutką egzotyki.







na 1-2 porcje:


5-6 śliwek ( u mnie odmiana Renkloda Althana)
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3 ziarenka kardamonu utłuczone w moździeżu
woda+ 2 ziarenka kardamonu Royal


sos:
mały jogurt
szczypta cynamonu


Gotujemy wodę z 2 rozciętymi ziarenkami kardamonu. 
To trwa chwilę chodzi o to by woda przejęła zapach przyprawy.
Zanurzamy umyte śliwki na kilka sekund, skórka zacznie schodzić.
Osączamy i szybko hartujemy w zimnej wodzie. 
Teraz skórka łatwo schodzi, przekrawamy na pół i wyjmujemy pestkę. 
Wkładamy owoce do miseczki i zalewamy marynatą z miodu, soku z cytryny, wanilii i kardamonu. 
Wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny.
Dobrze schłodzone polewamy jogurtem cynamonowym i pozostałą marynatą lub samym miodem.



Zmodyfikowany przepis z książki "Kuchnia dietetyczna 1001 przepisów".







 



20 komentarzy:

  1. jeśli pozwolisz zostanę tu na dłużej bo wszystko wygląda genialnie <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za tak miłe słowa i zapraszam ! :-)

      Usuń
  2. bardzo jestem ciekawa jak smakują sliwki w takiej aromatycznej odsłonie :) fajny pomysł

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pierwszy raz takie zrobiłam i bardzo Ci polecam, schłodzone są idealne:)

      Usuń
  3. Pyszny deserek :) Fantastyczny pomysł !

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają bardzo apetycznie, fajny deserek:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmm super! bardzo apetyczne;)

    OdpowiedzUsuń
  6. O Zuzia....jakie smakołyki oferujesz... :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Taką egzotykę to bardzo lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają jak brzoskwinie:) Fajny deser.

    OdpowiedzUsuń
  9. Takie deserki to ja mogę jeść codziennie! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo ciekawa propozycja... podoba mi się ;D

    OdpowiedzUsuń
  11. zdecydowanie na 1 porcję ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie chciałam wyjść na obżarciucha :-)

      Usuń
  12. Pyyyyszności Zufik, pysznoooooości :-D

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyglądają bardzo smacznie :) wspaniały deser :)

    OdpowiedzUsuń
  14. mmm, kardamon i śliwki, to musi być pyszne

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...