17 marca 2013

Muffinki banoffie


Ekspresowe. Mięciutkie, wilgotne.
Ze składników które są pod ręką.
Bosko pachnie kiedy się pieką. Sami sprawdźcie:)
Pomysł własny, na bazie przepisu na chlebek bananowy z 1 banana.



1 banan
1 jajko
1/2 szklanki oleju
125 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki jogurtu
1/4 szklanka wody
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
skórka otarta z pomarańczy
dodatkowo domowy karmel* jako nadzienie i polewa


*KARMEL: 1.5 szklanki cukru, 1 1/4 szklanki kremówki 30%,  5-6 łyżek wody
Najpierw cukier z wodą podgrzewamy na wolnym ogniu, kiedy się stopi i zrobi się złoty,
ostrożnie wlewamy kremówkę i mieszamy. Chwilę gotujemy.
Można przechowywać do tygodnia w lodówce.




Widelcem miażdżymy banana, dodajemy jajko, jogurt, olej, wodę, cukier, skórkę.
W osobnej misce łączymy mąkę z proszkiem.
Łączymy zawartość obu naczyń za pomocą widelca, wypełniamy papilotki po łyżce masy, na to kleks karmelu i wypełniamy do 3/4. Pieczemy 15-20 minut w 190 stopniach.













17 komentarzy:

  1. Świetny pomysł z dodatkiem karmelu..dziękuję za udział w akcji..

    OdpowiedzUsuń
  2. No proszę, taki idealny przepis, a ja jak zwykle nie mam w domu bananów i muszę czekać cierpliwie ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale pyszności u Ciebie:) pozdrawiam Magda

    OdpowiedzUsuń
  4. No to przyturlałam się na zaproszenie na muffiny. :) Ostatnio mam apetyt na nie. Wczoraj u mnie znowu były. Możemy wymiankę muffinkową zrobić, z chęcią kilka swoich oddam za kilka Twoich. :)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Hmmm do tego nadziane mniam

    OdpowiedzUsuń
  6. Dzięki za przepis, właśnie poszukiwałam takiego:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. proszę bardzo, napisz czy smakowały;)

      Usuń
  7. dla mnie poezja smaku!!!! porywam do kawy;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmm, pyszności... Uwielbiam ciasta bananowe :)

    OdpowiedzUsuń
  9. muffinki to zło :P za dużo ich mogę zjeść na raz :P

    OdpowiedzUsuń
  10. Muffinki bardzo w moim guście! Uwielbiam bananowe wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Zuziu extra te muffinki. Więcej takich pomysłów. Wyglądają tak obłędnie, że kusi, żeby je zrobić :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...