Ciasteczka potwornie dobre...

...czyli ciasteczka Ciasteczkowego Potwora.
 To jedne z naszych ulubionych ciasteczek.

Robimy je w takim rozmiarze że spokojnie można się jednym nasycić.

Nie zapisałam niestety źródła przepisu, widnieje w moim przepiśniku od dawna,

wtedy jeszcze nie myślałam że będę wpisywać go tutaj.

Tym sposobem ciasteczka trafiają i do wirtualnego archiwum.

1 szklanka płatków owsianych

1/2 szklanki mąki pszennej razowej lub orkiszowej

1/4 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki otrębów

70 g miękkiego masła

1 jajko

1/4 szklanki brązowego cukru

łyżka śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego

szczypta soli

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

300 g suszonych owoców i pestek (sezam, słonecznik), mogą być rodzynki, żurawina

Tu przed upieczeniem...

Owoce zalać wrzątkiem, namoczyć chwilę i odsączyć na sitku.

Resztę składników razem połączyć i formować spore kule, spłaszczać i układać na blasze.

Masa jest dość kleista, zależy jakiej mąki użyjecie - można dodać miodu lub więcej masła

jeśli potrzeba, aby całość się dobrze połączyła.

Piec 15-18 minut w 180 stopniach, do lekkiego zbrązowienia.