Łatwo, szybko i pożywnie. Pieczenie trwa troszkę, ale warto poczekać;)
To danie z cyklu "nie mam siły (czasu) stać nad kuchenką" ;) Robi się samo.
Połowa dużej cukinii (2 szklanki po starciu) lekko odciśniętej
3 ziemniaki
1 duża marchewka
pół pora (biała część)
pół pora (biała część)
2 jajka
100 ml śmietanki 30%
2-3 łyżki mąki
starty ser na wierzch
starty ser na wierzch
sól, pieprz, bazylia, gałka muszkatołowa
Warzywa ścieramy na dużych oczkach (cukinię lekko odsączamy).
Łączymy razem. Por drobno kroimy.
Łączymy razem. Por drobno kroimy.
W osobnym naczyniu rozbijamy jajka, dodajemy śmietankę i mąkę, doprawiamy i mieszamy trzepaczką (dość gęsta masa). Dodajemy do warzyw.
Smarujemy foremkę (u mnie 20x20 cm) odrobiną oleju, przekładamy masę i zapiekamy ok. 50-60 minut w 180-190oC.
10 minut przed końcem pieczenia posypujemy startym serem i zapiekamy dalej. Smacznego!
Smarujemy foremkę (u mnie 20x20 cm) odrobiną oleju, przekładamy masę i zapiekamy ok. 50-60 minut w 180-190oC.
10 minut przed końcem pieczenia posypujemy startym serem i zapiekamy dalej. Smacznego!
Tak patrzę i patrzę i chyba takie cuś zrobię. Kradnę przepis ;)))
OdpowiedzUsuńOki nie ma sprawy:)
UsuńBardzo smakowita, lubię takie zapiekanki, no i ten ser na wierzchu :)
OdpowiedzUsuńWiem że masz do niego słabość;)
UsuńMmmm, uwielbiam zapiekanki, muszę kiedyś wypróbować Twój przepis!
OdpowiedzUsuńJeszcze nigdy nie łączyłam cukinii z ziemniakami jeśli chodzi o zapiekanki. Koniecznie muszę to zmienić! ;)
OdpowiedzUsuńLubię takie dania, świetnie pasowałoby do mojego repertuaru :-)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie lubię takie zapiekanki :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie samorobiące i samopiekące się obiady :-D
OdpowiedzUsuńTak, wrzucasz i masz:D
Usuńcukinie bardzoooo lubię :D:D:D
OdpowiedzUsuńA czy można by do tego dodać jezsze warst miesa mielonego....?
OdpowiedzUsuńZależy jakiego, myślę że tak, choć to już będzie zupełnie inne danie:)
Usuń