11 maja 2013

Babeczki czekoladowo-bananowe





Mocno kakaowe, z kawałkami czekolady.
Wilgotne i puszyste.
Idealne na słodki weekend :)




sprawdzona kombinacja własna
na 12 sztuk

2 szklanki mąki (dałam połowę razowej)
3/4 szklanki cukru
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki przesianego kakao
szczypta soli

1 dojrzały banan
3/4 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3 łyżki oleju
1 tabliczka gorzkiej czekolady

polewa:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
50 ml kremówki
banan do dekoracji



1. Nastawiamy piekarnik na 175 stopni (termoobieg)
2. Foremkę na muffiny wykładamy papilotkami.
3. Tabliczkę czekolady siekamy na kawałeczki.
4. W jednym naczyniu łączymy suche składniki: mąkę, proszek, cukier, kakao.
5. W drugim składniki mokre: rozgnieciony na puree banan, jajka, mleko, olej, wanilia.
6. Wlewamy wymieszane mokre składniki do suchych i delikatnie, krótko mieszamy widelcem, na koniec dodając kawałeczki czekolady.
7. Wypełniamy foremki w 3/4. 
Jeśli nie chcemy robić polewy, układamy również na wierzch kawałki posiekanej czekolady.
Pieczemy 20-25 minut.
8. Polewa: podgrzewamy śmietankę, rozpuszczamy w niej czekoladę.
Ostudzoną polewą polewamy upieczone babeczki i ozdabiamy kawałkiem banana.
Posypujemy wiórkami czekolady.


18 komentarzy:

  1. już żałuję że nie mam foremki do pieczenia muffinek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To była jedna z pierwszych foremek jakie kupiłam :-)

      Usuń
  2. Zufik przez Ciebie chyba poturlam się do sklepu po czekolady. ;)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja niedawno kupiłam i....nabierają mocy. Kiedyś muszę się za nie wziąć...ale brak czasu. A Twoje Zuziu...prawdziwe dzieło sztuki.:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Elu za tak miłe słowa:) no i do dzieła skoro foremka już jest ;-)

      Usuń
  4. O jejku, ale pyszności, poproszę jedną babeczkę ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. No proszę, znów kusisz, ileż można jeść! Ach, jednak sięgnę po jedną ;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak się cudnie ta polewa rozpuszcza ! Pyyyszności :3

    OdpowiedzUsuń
  7. nie ma lepszego połączenia od czekolady z bananem

    OdpowiedzUsuń
  8. Niezłe babeczki. ; )
    Wyglądają świetnie i ładne zdjęcia ich!

    OdpowiedzUsuń
  9. a ile jajek? w skladnikach go nie ma a w przepisie widnieje

    OdpowiedzUsuń
  10. Dla mnie w sam raz!!! :D Ale kusisz pysznościami, Zuziu :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...