13 maja 2014

Drożdżowe bułeczki z masłem orzechowym


Nie ma nic lepszego na śniadanie niż taka bułeczka z filiżanką kawy, uwielbiam!
A co powiecie na zabranie paru bułeczek na piknik np. do lasu? 
Oczywiście pod warunkiem że nie pada...no chyba że zdecydujecie się na piknik po deszczu, na taki ostatnio się wybraliśmy - długi spacer rodzinny w kaloszach, było cudownie, w miarę ciepło, zapachy i odgłosy leśne ukoiły skołatane nerwy.
Polecam spacer i bułeczki również polecam.

Ciasto jest na maślance, bez jajek, gdyby ktoś pytał ;-)





500 g mąki
25 g drożdży świeżych
50 ml mleka
80  cukru pudru
1 łyżeczka soli
80 g masła
1 szklanka maślanki
ziarenka z połowy wanilii

2-3 łyżki cukru kokosowego lub trzcinowego
1 jajko rozkłócone do posmarowania




Przygotowujemy zaczyn drożdżowy z ciepłego mleka, drożdży, połowy cukru, łyżki mąki.
Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut.
Mąkę przesiewamy z solą do miski, dodajemy zaczyn drożdżowy i maślankę.
Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
Po wyrośnięciu wałkujemy na prostokąt 50x30 cm, smarujemy ciasto masłem orzechowym, posypujemy cukrem i delikatnie zwijamy roladę.
Rulon tniemy w poprzek na paski gr. 3 cm. Układamy bułki na blasze na papierze obsypanym mąką, smarujemy jajkiem. Pieczemy w 200 stopniach ok. 10-15 minut do zezłocenia.

Piknik majowy

16 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie bułęczki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. fakt, nie ma nic lepszego niż domowe wypieki:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bułeczki drożdżowe....mniam, mniam. Zuziu, rozumiem, że ten prostokąt ciasta smarujemy masłem orzechowym?

    OdpowiedzUsuń
  4. Jestem wielką fanką masła orzechowego, więc zapisuję przepis;))

    OdpowiedzUsuń
  5. ale boskość... te ślimaczki! I to nadzienie.. <3
    kuszą mnie by je zrobić, ale zawsze coś staje na drodze!! :(

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiałam wszelkiego rodzaju ciasteczka-ślimaczki w... dzieciństwie. Teraz zdecydowanie wolę samo pieczenie, ze względu na wartość kaloryczną :))
    Buziaki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może gdyby je jeść dzień w dzień to trzeba uważać, ale od czasu do czasu to można! :)

      Usuń
  7. Z masłem orzechowym? Biorę w ciemno! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny blog!

    Zapraszam do mnie :)
    Dopiero rozpoczynam swoją przygodę z blogowaniem, ale może któregoś dnia znajdziesz u mnie coś ciekawego!

    www.paczekwkuchni.blogspot.com

    Pozdrawiam!:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie one są piękne. Wiesz co, chętnie bym do pracy jedną wzięła jutro.
    Pozdrawiam :0

    OdpowiedzUsuń
  10. nie ma to jak własnej roboty bułeczki! superaśne:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...