28 sierpnia 2012

Kruche trójkąty




Pyszne i kruche, nadzienie można zmieniać ale w tej wersji-pycha, zapewniam.
Przepis z książki "Pyszne ciasteczka" jakiegoś niemieckiego wydawnictwa, zakupiona kiedyś w Lidlu. Zmieniłam nadzienie:) 
Ciasto niby klasyczne ale nieco inaczej łączone składniki, wychodzi delikatne i się nie klei.




Ciasto: 
125 g masła
sól
100 g cukru pudru
1 jajko
skórka otarta z 1 cytryny
250 g mąki
szczypta gałki muszkatołowej
dodatkowo 1 jajko do posmarowania

Nadzienie:
powidła śliwkowe
skarmelizowane jabłka z migdałami
(3-4 jabłka, garść migdałów ze skórką)








Nadzienie jabłkowe: karmelizujemy cukier z odrobiną wody, kroimy drobno migdały wraz ze skórką a jabłka w drobną kosteczkę. 
Najpierw wrzucamy migdały, po chwili jabłka.
Jeśli wypuszczą dużo soku, dodajemy łyżeczkę skrobii ziemniaczanej. Studzimy.


Ciasto:
Masło, sól i cukier puder wyrabiamy mikserem na gładką masę.
Dodajemy jajko i skórkę cytrynową, mieszamy, energicznie łączymy z mąką.
Zawijamy w folię i odstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Na blacie oprószonym mąką rozwałkować ciasto na grubość 3 mm. Wycinać krążki średnicy 6.5 - 7 cm. Na każdym krążku umieszczamy łyżeczkę nadzienia, sklejamy w taki sposób aby powstały trójkąty.
Smarujemy brzegi rozmąconym jajkiem.
Pieczemy  na blasze wyłożonej papierem, piec ok.15 min w 180 stopniach.







Ciasta z owocami sadu



Oraz dla ciekawych kilka detali o mnie. Uprzedzam że odpowiedzi będą wymijające i tendencyjne, bo  nie lubię wywiadów o mnie:) Ale do zabawy zaprosiła mnie Veggie z bloga Veggieola, więc dla Niej zrobię ten wyjątek;))

1. Ulubiony serial?
Nie oglądam, lub na wyrywki okazjonalnie, ale jest jeden "Wallander" chyba ma taki tytuł, jakoś mnie tak ciągnie do Skandynawii (bardziej niż do sensacji).

2. Gdzie spędziłabyś swoje wymarzone wakacje?
Turcja, bo bardzo mi się podobała, ale raczej wolę nowe miejsca. Może Japonia czy Tajlandia, bo w tamtych rejonach nie byłam..


3. Gdybyś miała wybierać: mieć grupkę fajnych znajomych czy jedną najlepszą przyjaciółkę?
Raczej przyjaciółkę


4. Wpadasz w histerię, gdy...
Niestety denerwują mnie drobiazgi, jak coś np. zginie a przed chwilą tu było..


5. Co chciałabyś w sobie zmienić?
Chciałabym być bardziej asertywna i trochę bardziej odważna w realizacji swoich pomysłów.


6. Jesteś od czegoś uzależniona?
Oj tak. Teraz blogowanie. Internet. Od zawsze czekolada:) No i jeszcze parę innych rzeczy słodka tajemnica;)


7. Ulubione danie?
Sporo tego, nie umiem wybrać. Podam kilka. Spaghetti z krewetkami na ostro, knedle ze śliwkami, dania z pomidorami, no i dostaję ślinotoku na widok wszystkiego czekoladowego i toffee;)


8. Z czego nie mogłabyś nigdy zrezygnować?
Kolejność przypadkowa: z czytania, kawy, jabłek i malin, obecności moich bliskich, z podróży w ciekawe miejsca i wiele innych.


9. Lubisz siebie?
Staram się sobie przypominać tę kwestię od czasu do czasu:)


10. Jakie są Twoje ulubione zespoły muzyczne?
Nie jestem przywiązana do zespołów, kiedyś może Queen, Genesis po zmianie wolkalisty (:)) liczy się chwila czasem polubię nawet głupawą piosenkę bo z czymś mi się kojarzy kiedy ją usłyszałam.

Ulubione głosy: T. Chapman, J.Joplin, M. Gray czyli takie z chrypką;) raczej lubię starocie

11. Jak wyobrażasz sobie swoje życie za 10 lat?
Nie umiem aż tak daleko wybiegać w przyszłość, ale wtedy moja córka będzie nastolatką i będzie pewnie niezłe zamieszanie;)



Do zabawy zaproszeni są:
Asieja
Tomek
Marta

26 komentarzy:

  1. no i zaslinilam klawiature. Wyglada to cudownie. Przepis juz wyladowal w kolejce do wykonania :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ładne małe pyszności! Fajny pomysł z trojkątami, nadzienie nie będzie uciekać przy pieczeniu. :)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne! Urocze pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
  4. chyba polubię geometrię:)

    magda

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuję za wszystkie komentarze:)

    OdpowiedzUsuń
  6. kradne kilka tych pysznych trojkacikow! ^^

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają super, bardzo lubię kruche ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Dzięki za zaproszenie do zabawy, ale chyba musisz nam pytania zadać ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te same co u mnie:)przyszly łańcuszkiem

      Usuń
  9. bardzo fajne te ciasteczka.
    miło się czegoś o Tobie nowego dowiedzieć ;]

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, to mnie jest miło że tu zaglądacie:)

      Usuń
  10. Dziś będę robiła trójkąciki! zobaczymy co z tego wyjdzie:)

    Magda

    OdpowiedzUsuń
  11. Nominowałam Cię do Versatile Blogger Award, także zapraszam do mnie na bloga po więcej informacji:) http://kuchnia-elexis.blogspot.com/2012/08/versatile-blogger-award-nominacje.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak miło! już zaglądam do Ciebie;)

      Usuń
  12. Te ciasteczka to hamantasze, tradycyjne ciastka przygotowywane przez Żydów na purimowe święto:-) Pychota :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O dzięki Joasiu, nawet nie wiedziałam, po prostu spodobał mi się ich kształt i łatwo się je robi:)

      Usuń
  13. Bardzo fajne te trójkątne ciasteczka z nadzieniem. Miałam wrażenie, że już gdzieś je widziałam..Jak piszę Joanna wyżej sprawa się wyjaśnia :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Super ciasteczka. Lubię takie nieszablonowe pomysły, a tutaj i nadzienie niespotykane i kształt rewelacyjny. Zapisuję oczywiście:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...