20 lipca 2015

Mizeria z brokułami

Może wydać Wam się że to trochę ekstrawaganckie połączenie, ale według mnie bardzo proste i smaczne. Powstało z przypadku. Lubimy mizerię i jemy sporo brokułów w ostatnim czasie.
Znudzona podawaniem wciąż tego samego zestawu ( i bez protestu rodzinki o zgrozo) postanowiłam połączyć w jednej sałatce ogórki i brokuł.
Smakuje  bardzo dobrze, trochę odkrywczo, a zarazem bardzo znajomo. Polecam!





6 ogórków gruntowych ( ok. 500 g)
1 główka brokuła średnia
200 ml jogurtu greckiego ( gęstego)
sól, pieprz
ząbek czosnku do gotowania


Ogórki obiermy ze skórki, kroimy w małe kawałki kształtu dowolnego, mogą być półksiężyce.
Solimy ogórki i odstawiamy na 10 minut, aby puściły sok, którego się pozbywamy.
Brokuł wrzucamy na osolony wrzątek z całym ząbkiem czosnku ( ja nawet nie obieram) i gotujemy ok. 5 minut. Odcedzamy, studzimy. Aby przyspieszyć proces można przelać zimną wodą na durszlaku.
Brokuł dzielimy na małe różyczki, łączymy z ogórkiem i doprawionym jogurtem. Mieszamy delikatnie i podajemy od razu.



14 komentarzy:

  1. Zuzia to żeś zaszalała, takiej mizerii to ja jeszcze nie jadłam. Ale podkreślam...jeszcze :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł tak jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne! Koniecznie muszę zrobić, choć u mnie będzie jeszcze koperek, który dodaję ostatnio do wszystkiego :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koperek jak najbardzej pasuje, choć tym razem ( na zdjęciu) nie dodałam, bo się akurat skończył :)

      Usuń
  4. Ale fajny pomysł, nigdy nie robiłam takiego połączenia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pomysł warty powtórzenia (przez mnie). Świetnie, smacznie i tak na zielono :)

    OdpowiedzUsuń
  6. zaskakujący pomysł, ale wiesz, to rzeczywiście może być smaczne:)

    OdpowiedzUsuń
  7. fajny pomysł, też muszę spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Muszę spróbować, bo połączyłaś dwie rzeczy, które uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny dodatek do tradycyjnej wersji :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...