17 listopada 2014

Hekele





Co kryje się pod tą tajemniczą nazwą? to śledzik podany po śląsku. 
Bardzo konkretny w smaku, nam bardzo zasmakował, składniki idealnie do siebie pasują i znakomicie się komponują. Od siebie dodałam koperek, nie było go w oryinalnym przepisie.
Przepis zainspirowany wyjazdem na południe Polski.





5 płatów śledziowych
2 duże jajka ugotowane na twardo
3 ogórki kiszone ( nie za duże)
1 mała cebula
ok. 2 łyżki musztardy ( użyłam miodowej)
sporo śwież mielonego pieprzu 
świeży koperek ok. łyżki




Śledzie, jeśli to konieczne, moczymy w wodzie przez 30-60 minut.
Następnie odsączamy dokładnie z wody. Kroimy w 1 cm kostkę.
Jajka i ogórki kroimy w podobnej wielkości kosteczkę.
Doprawiamy musztardą, pieprzemi i koperkiem.
Oryginalnie podawane z ziemniakami ( sugeruję ziemniaki w mudurkach).


15 komentarzy:

  1. Bardzo efektowne danie.Podoba mi się.

    OdpowiedzUsuń
  2. pierwszy raz nazwę słyszę, a uwielbiam zimą i jesienią śledziowe przekąski:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pięknie podane. Uwielbiam śledzie, a w takiej wersji pewnie smakują wybornie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. jadłabym aż by mi się uszy trzęsły! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pięknie podane:D aż ślinka cieknie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo ciekawe danie, super się prezentuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. urocza nazwa! i zapowiada sie bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zuzia wygląda bardzo ładnie, ale wiesz że dla mnie śledzie są..... :)))

    OdpowiedzUsuń
  9. Piękna i konkretna zagryzka :) Ja i śledzie niekoniecznie, ale muszę przyznać, że wygląda bardzo apetycznie :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznie to wygląda, skorzystam z Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ktoś tu wspomniał o śledziach :) poproszę :D!

    OdpowiedzUsuń
  12. Ooo danie z mojego regionu, pyszne, fantastycznie podane u Ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Tak przygotowanego śledzia jeszcze nie jadłam. Zapowiada się bardzo smacznie :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...