26 listopada 2012

Miodowe ciasteczka


Delikatne i bardzo aromatyczne.
Dominuje nuta miodu i pomarańczy.
Można jeść od razu po upieczeniu, żadnego leżakowania;)



Przepis pochodzi z leciwego już dodatku do Tiny ze sprawdzonymi przepisami:) 
Mała książeczka zawiera "107 przepisów na świąteczne wypieki". Zamierzam niektóre z nich przedstawić, ale wszystkich nie dam rady oczywiście. Właśnie w Święta powracam do starych przepisów, z sentymentu, dla zachowania ciągłości ? a może dla wspomnień..

1/2 kostki masła
100 g cukru pudru
100 g płynnego miodu
1 jajko
250 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka starta z pomarańczy 
50 g płatków owsianych
szczypta gałki muszkatołowej

do posmarowania:
1 żółtko
2 łyżki mleka

na wierzch:
migdały (słupki lub płatki)
gruboziarnisty cukier

można dodatkowo polać roztopioną czekoladą robiąc cieniutkie wzorki


Nastawiamy piec na 190 stopni.
Masło utrzeć na puszystą masę z dodatkiem cukru i miodu.
Dodać jajko, dalej ucierać. Dosypać mąkę z proszkiem, płatki owsiane, skórkę pomarańczową i gałkę m.
Zagnieść jednolite, gładkie ciasto. Zawinąć w folię i 30 minut schładzać w lodówce.
Z ochłodzonego ciasta odrywać kawałeczki i formować kulki wielkości orzecha włoskiego (lub ciut większe), układać w odstępach, lekko je spłaszczyć, posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem.
Posypać grubym cukrem lub słupkami migdałów (lekko je docisnąc do ciasteczek).
Piec w nagrzanym piekarniku 10-12 minut, do zrumienienia.
Zaraz po upieczeniu są bardzo delikatne, po wystygnięciu lekko kruszeją, w środku są mięciutkie.


Znajdź ciasteczko...:)






Cud, miód i cynamon Ciastka na jeden kęs - NAGRODA

14 komentarzy:

  1. ale cacuszka:)śliczne i pewnie pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ciastka, ale z lenistwa nie robię tylko kupuję. Chyba muszę to zmienić.

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowne ciasteczka. Lubię takie aromatyczne, miodowe wypieki. Chętnie się poczęstuję :-D

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne do pochrupania, do popołudniowej kawki. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Właśnie jestem po obiadku i mam wielką ochote na słodkie cisteczka:)
    dziękuję za nominację!

    OdpowiedzUsuń
  6. O ! I u Ciebie Zufiku też ciasteczka :)
    Podobają mi się takie miodowo-pomarańczowe smaki !

    OdpowiedzUsuń
  7. Urocze maleństwa :)
    Też lubię takie starsze przepisy - mam kilka gazet jeszcze z lat 90tych (jak to w ogóle brzmi...) po Mamie i właśnie przed Świętami lubię do nich zaglądać najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ten przepis jest akurat w miarę "młody" bo z 2004 r.:)

      Usuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...