29 kwietnia 2013

Naleśniki jaglane, bez mąki pszennej i cukru



Żeby nie było że u mnie tylko słodkości i Was tuczę, to dziś coś dietetycznego:)
W ramach ograniczania mąki pszennej usmażyłam dziś na śniadanko takie oto naleśniki.
Nie użyłam w ogóle mąki pszennej, jedno jajko i ani grama cukru, no oprócz tej smakowitej polewy (ale to tylko gorzka czekolada!).
Skład genialny, smak nie odbiega od klasycznych naleśników z mąki pszennej.
Są nawet lepsze, zjadłam 4 :) i wcale nie czuję tego ciężaru w żołądku jak po zwykłych.
Pasują do każdego nadzienia, na słodko lub nie. 
Zakochałam się w tych naleśnikach dosłownie!

24 kwietnia 2013

Lniane krakersy z ziarnami

Od dziś nowy nagłówek:)
Bardzo się cieszę, a Wam jak się podoba?
Autorką jest Veggie, nie tylko świetna kucharka ( polecam jej blog wegetariański),
ale jest też artystyczną duszą, prowadzi bloga o sztuce art-for-buy i sklepik z uroczymi drobiazgami. Zajrzyjcie koniecznie!
Dziękuję Veggie:)








Już od jakiegoś czasu potrzebowałam czegoś co można chrupać w tzw. międzyczasie, 
ale żeby było oczywiście zdrowo, z błonnikiem, bez jajek i bez cukru.
Wyzwanie nie lada:) Trafiło na te krakersy.
Są zaskakująco smaczne i wyraziste.
Nadają się do podgryzania same lub z ulubionymi dodatkami.
Mnie smakowały w zestawieniu z serem, musem jabłkowym, 
przegryzane rzodkiewką lub ciemnym winogronem:)
Polecam

19 kwietnia 2013

Proste ciasto 2-kolorowe, z przepisu R. Allen



Czarowałam tę wiosnę stokrotkami, różem, sernikami i w końcu dziś pada...
Może się zastanawia..dajmy jej czas.
Ale ja i tak się nie poddaję...
Dziś 2-kolorowo!




Mam sentyment do tego ciasta, a dawno nie piekłam.
Z tym większą przyjemnością do tego przystąpiłam.
To było pierwsze ciasto jakie upiekłam na "swojej" kuchni.
To były czasy..nie miałam wtedy jeszcze tylu przydatnych "przyrządów" kuchennych,
ale zapał był:) wystarczyła łyżka i trzepaczka.
Ciasto jest banalne w wykonaniu, wychodzi wilgotne ale puszyste i leciutkie.
Każdy ukrojony kawałek jest niepowtarzalny, jeden bardziej kakaowy, inny bardziej waniliowy, 
nigdy nie wiesz na co trafisz, jak w pudełku czekoladek;) 

17 kwietnia 2013

Burak i jabłko, dzień w kolorze różu...




To jeden z moich ulubionych duetów smakowych.
Pyszny sam w sobie, ale też świetna baza do "rozbudowy".
Przed nami jeszcze kilka duetów, zapraszam wkrótce;)

15 kwietnia 2013

Sernik krakowski z przepisu R. Makłowicza i niespodzianka książkowa od kuchni+



Puszysty, leciutki, nie za słodki, można zjeść 2 kawałki na raz:)
Niezbyt często piekę sernik, jest dla mnie dość ciężkim ciastem, 
ale ten naprawdę mi zasmakował, nie jest taki "zamulający".
W zasadzie jest to przepis na sernik krakowski, ale bez pracochłonnego spodu.
Bazą był przepis Roberta Makłowicza (ten), z małymi modyfikacjami.
Spód zrobiłam z herbatników, aby zaoszczędzić na czasie.
No i wierzch ciasta po mojemu:)

12 kwietnia 2013

Ciasteczka jak brownie



 

Piekę je zawsze jak mam ochotę na mocno czekoladowe ciasteczka.
Takie raczej mało słodkie, ale konkretnie czekoladowe.
Są mięsiste w środku. 
Szybko się je robi i pysznie smakują do kawy.
Polecam z czystym sumieniem.

08 kwietnia 2013

Naleśniki ze szpinakiem, czarnymi oliwkami i sezamem







Oswajam szpinak...
Nie znajdziecie go u mnie w postaci dziwnej papki jaką pamiętam z dzieciństwa:)
U mnie podajemy w całości, żeby pamiętać że to liście..
Pierwsze koty za płoty, jak się rozkręcę to będzie komplet potraw szpinakowych:)

p.s. ...całkiem mi smakowały te naleśniki. Jest dobrze.


05 kwietnia 2013

Brownie serowe z nutą porzeczki




Megawilgotne, superczekoladowe, pyszne.
A długo myślałam: brownie i ser...eeee to chyba niezbyt smakuje. Myliłam się!
Inspirowaam się tym przepisem, zmieniłam jednak kilka składników.
Nie chciało mi się nawet miksera wyjąć, taki dziś leń jestem:)
Powinno się je chłodzić 24h w lodówce, ale gdzie tam, pokroiliśmy jeszcze ciepłe:))
Miłego, leniwego weekendu:)

02 kwietnia 2013

Szybka sałatka z surimi




Bardzo szybka sałatka, orzeźwiająca i aromatyczna dzięki skórce cytryny.
Mocno mi się kojarzy z wiosną a nawet latem...
Można urozmaicić swieżym ogórkiem, rzodkiewką, cząstkami ugotowanego jajka.
Dziś wersja podstawowa.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...