Ryba w cukinii, ziołach i chili

Zdradzam mój patent na aromatyczną i soczystą rybę :)

Cytryna i zioła dają wspaniały aromat, a cukinia soczystość.

Zapiekanka "ziemniaczana delicja"

Jest pysznie kremowa w środku, na wierzchu zapieczone plasterki ziemniaków i sera posypane tymiankiem i bazylią. 
Proste, dobrej jakości składniki to podstawa tej zapiekanki.
U nas smak zagwarantowały wiejskie jajka i ziemniaki oraz prawdziwe masło.

Tymiankowe curry z kurczakiem i kabaczkiem

Kremowe, bardzo aromatyczne ale delikatne, z nutką kokosową i cytrynową.
To wersja curry, która nie jest bardzo pikantna, można dodać więcej chili jeśli ma być na ostro. 
Warzywa duszone w przyprawach i mleczku kokosowym zyskują jedwabistą konsystencję. Użyłam gotowej przyprawy jednak jej skład mnie zachwycił - dała cały aromat daniu, od siebie dodałam w zasadzie tymianek, czosnek, trochę cytryny i to wystarczyło. 
Jeśli nie macie przyprawy trzeba postarać się o jej składniki (podaje je w nawiasie poniżej). 
Gorąco polecam to danie na jesienne dni. Rozgrzewa i daje słonecznej energii! :)

Jaglana zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

W czasie trwania maratonu pomidorowego w mojej kuchni, postanowiłam wypróbować przepis na zupę pomidorową z pieczonych pomidorów bo nigdy wcześniej takiej nie przyrządzałam.

Gotowaniu towarzyszą piękne zapachy z piekarnika, 

więc jej przygotowanie było tym przyjemniejsze.

Smak zupy jest bogaty, papryka i zioła podkreślają dodatkowo jej pomidorowość.

Pieczony czosnek, ocet i odrobina cynamonu dają fajną głębię. Polecam szczerze.

Ryba pod kołderką z bakłażana i pomidorów

Bardzo lubię rybę w warstwie pomidorów, a dodatkowo z bakłażanem smakuje wyśmieniecie, 
polecam jeśli nie jedliście.

Do tego mój ulubiony ryż ugotowany z kurkumą i korą cynamonu, posypany czarnym sezamem. 

Zupa z kurkami i cieciorką ( z kuchni Pięciu Przemian)

Bogata w smaku, lekko kremowa, trochę pikantna.
Urozmaicona cieciorką staje się sycąca i zupełnie wystarcza na danie obiadowe.
Oryginalny przepis pochodzi z książki "Lato w kuchni Pięciu Przemian" - Zupa z kurkami i fasolą Mamut, zmieniłam niewiele, zastąpiłam m.in. fasolę Mamut cieciorką bo akurat ją miałam w domu, pominęłam lubczyk bo za nim nie przepadam w zupach.
Zupę bardzo przyjemnie się przygotowuje, ja miałam okazję w spokoju, 
bez pośpiechu i w tym tkwi chyba sekret jej smaku. 

Pesto z rukoli z porzeczkową nutą

Co można zrobić jak się ma górę świeżej rukoli prosto z ogródka?..pyszne pesto!
Jest mi trudno podać dokładne ilości składników, bo robiłam wszystko na oko, podaję proporcje: