16 lipca 2013

Kremowa jajecznica z kurkami - smak lata




Kolejny nieodłączny smak lata...kurki.
Tym razem w jajecznicy ze śmietanką, młodą cebulką.
No i ten tajemniczy dodatek który dostałam do przetestowania.

Jestem daleka do używania "gotowców z papierka", ale jeśli
ten gotowiec ma prosty skład w postaci suszonych warzyw, bez żadnych dodatków (przynajmniej tak gwarantuje producent i informacja na opakowaniu:)) to czemu nie spróbować.
Jednak potraktowałam to jako dodatek i przyprawę, bo świeże kurki nie równają się z niczym i w jajecznicy w towarzystwie cebulki musiały się znaleźć!




przepis własny

duża garść kurek
1 mała młoda cebula
natka pietruszki
przyprawa do jajecznicy z kurkami Royal Brand - połowa opakowania
( w składzie kurki, cebula, zielona papryka, czerwona papryka, pomidory )
2 łyżki śmietanki 30%
odrobina wody
5 jaj wiejskich
2-3 łyżki oleju do smażenia
sól, pieprz


Cebulę kroimy w piórka, kurki płuczemy i dzielimy na mniejsze kawałki jeśli są duże, małe grzyby mogą pozostać w całości.
W misce rozkłócamy jajka z wodą i śmietanką, doprawiamy solą i pieprzem.
W osobnej miseczce namaczamy składniki przyprawy (ok.10minut).
Szklimy cebulkę z grzybami ok. 5 minut nie dłużej, dodajemy warzywa z przyprawy, krótko obsmażamy, zalewamy masą jajeczną i bardzo delikatnie mieszamy aż jajka się zetną. Zajadamy od razu, posypując natką.


***


Dla zainteresowanych, instrukcja obsługi 
"przyprawy do jajecznicy z kurkami"


Po namoczeniu wyglądała tak:


W sumie kurki są mało wyczuwalne, mieszankę można wykorzystać zimą, kiedy nie mamy świeżych grzybów, wtedy spełni ona swoją rolę.
Dobrze się sprawdza w innej roli - użyłam jej do kaszy gryczanej - dodałam dla urozmaicenia smaku w suszonej postaci. Smakowało nieźle :)

6 komentarzy:

  1. Kurki w śmietanie z młodą cebulką... pychotka :) Ciekawy przepis na podanie kurek :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie mogę jeść grzybów, ale jak tak patrzę na tę jajecznicę, od razu robię się głodna i żądna spróbować! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale mi narobiłaś apetytu z tą jajecznicą, super przepis.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...