04 lutego 2016

Mini babeczki na karnawał

Mięciutkie, maślane babeczki na jeden kęs.
No są trochę niebezpieczne, bo na jednym kęsie trudno poprzestać ;-) Zaraz po upieczeniu mają chrupiącą skórkę, z czasem miękną i moim zdaniem wtedy są najlepsze. Ładnie wyrastają, bez niespodzianek. Do podstawowego przepisu dodałam mak i skórkę cytryny, można posypać orzeszkami czy innymi ziarnami.
Z tego przepisu wychodzą 2 blachy malutkich babeczek po 24 sztuki.






2.5 szklaki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
wanilia ( ekstrakt lub ziarenka)

2 duże jajka
szklanka maślanki
150 g miękkiego masła
3/4 szklanki drobnego cukru

2 łyżki maku
odrobina skórki z cytryny dla aromatu
orzeszki ziemne i mak na wierzch do posypania

Ucieramy miękkie masło z cukrem na jasną puszystą masę, dodajemy po jednym jajku dalej miksując.
W osobnym naczyniu przesiewamy mąkę z proszkiem, solą i wanilią.
Do masy maślanej dodajemy partiami maślankę i mąkę z przyprawami i miksujemy na wolniejszych obrotach. Na koniec dodajemy skórkę z cytryny i mak. Masa jest dość gęsta.
Nakładamy masę do formy wyłożonej papilokami do 2/3 wyskości. Posypujemy makiem i orzeszkami.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piecyku przez ok. 10-12 minut, aż babeczki się lekko zezłocą.
Smacznego!




11 komentarzy:

  1. Zuzia jakie ładne rumiane babeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wypieki na maślance zawsze są udane i pyszne, ale najbardziej lubię w nich to, że nie "starzeją" się tak szybko, jak na przykład drożdżowe. Można więc je przygotować dzień wcześniej nic nie tracąc z ich jakości. W karnawale lub w święta taki kilkugodzinny zapas czasu wolnego jest nie do przecenienia zwłaszcza dla kobiety ;) Wspaniały pomysł na poszerzenie karnawałowego menu.
    Pozdrawiam
    Agnieszka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda Agnieszko, wypieki na maślance są zawsze wilgotne i delikatne i długo świeże.
      Pozdrawiam Cię!

      Usuń
  4. Świetne :-) i z pewnością pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Niebezpieczne babeczki są najlepsze :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...