26 maja 2014

Pianka truskawkowa na owsianym spodzie

"Mamo , mamo
coś Ci dam..." ;)
Dla wszystkich Mam kawałeczek tego pysznego deseru i gorące uściski i życzenia!!





Lekki i puszysty deser idealny w sezonie truskawkowym i w gorące dni.
Kiedy nie chce się nam stać przy piecyku, miksujemy parę składników, wkładamy do lodówki i deser gotowy! Konsystencja delikatna i puszysta, piankowa.
Owsiany konkretny lekko słonawy spód fajnie kontrastuje z owocami.
P.s. na zdjęciu to ja jako brzdąc z mamą podczas "zimy stulecia".







300 ml gęstego jogurtu greckiego
250 ml śmietanki 30%
cukier puder do smaku (ok. 5 łyżek)
mielona wanilia  (płaska łyżeczka)
250-300 g truskawek
2 łyżki żelatyny + woda

spód:
200 g ciasteczek owsianych
100 g masła



Żelatynę zalewamy 4 łyżkami wody i odstawiamy na 10 minut do spęcznienia.
Potem dodajemy jeszcze parę łyżek wody i podgrzewamy uważając by się nie zagotowała. Studzimy.
Roztapiamy masło i łączymy z pokruszonymi na pył ciasteczkami. Powstałą masą wykładamy tortownicę (użyłam silikonowej 22 cm) i dociskamy do dna. Schładzamy w lodówce na czas przygotowania masy jogurtowej.
Truskawki odsączamy, odkrawamy ogonki, wrzucamy do miski.
Dodajemy jogurt  cukier i miksujemy na mus. Wlewamy żelatynę i miksujemy krótko.
W osobnej miseczce ubijamy, ale nie na sztywno, schłodzoną śmietankę z wanilią.
Łączymy śmietankę z musem delikatnie mieszając łyżką. Wylewamy na ciasteczkowy spód i schładzamy w lodówce, najlepiej całą noc. Po ok. godzinie kiedy masa lekko stężeje możemy ułożyć na wierzchu plasterki owoców dla dekoracji.




Milion smaków truskawek





14 komentarzy:

  1. Świetny ten torcik :) A u mnie dzisiaj wizualnie bardzo podobny sernik truskawkowy na spodzie kokosowym :) Truskawki rządzą w maju, a ja czekam już na następne sezonowce. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na spodzie kokosowym to jest niezła myśl!

      Usuń
  2. Pianka lekka piórko. A truskawki na niej to wszystko co najlepsze o tej porze roku :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Puszysta, delikatna, lekka pianka :) Truskawkowa, czyli na dodatek o smaku lata :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudownie pyszny deserek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zuficzku świetny lekki deserek, myślę, że znajdę czas i go wypróbuję :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Justynko bardzo się cieszę z tego powodu :)

      Usuń
  6. Truskawki, truskawki i truskawki to teraz numer 1 na naszych stołach i oby jak najdłużej zostały :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, zajrzyj po kolejny przepis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...