Mięciutkie bułeczki z makowym nadzieniem, najlepsze jeszcze ciepłe, mają jedną nieprzyjemną wadę - szybko znikają :) Dobre w podróż czy na piknik jeśli nie pada:)
Na bazie przepisu na bułeczki z masłem orzechowym o nieco innym kształcie.
Delikatne ciasto na maślance, bez jajek.
Może nadzienie trochę jesienne w nastroju, ale zimno i pada to i wypieki "jesienne" ;-)
Gdzieś
ostatnio wyczytałam, że na stołach wszelkich knajp w Międzywojennej
Warszawie (lata 30te XXw.) królowały wiosną m.in. rzodkiewki w śmietanie.
Po
zimowych bigosach i flaczkach, w okresie wiosennym na stołach w
restauracjach pachniało nowalijkami, które były wtedy drogim rarytasem.
Co prawda to już lato w pełni a nie wiosna, ale rzodkiewki pod dostatkiem - trzeba to wykorzystać.
Nie posiłkowałam się żadnym źródłowym przepisem, próbowałam sobie wyobrazić jak musiały smakować, skoro podawano je nawet w restauracjach.
Przepis poniżej to jedynie wytwór mojej wyobraźni, ale wyszło całkiem całkiem, spróbujcie :)
Kilka prostych składników układa się w piękną paletę smaków - to właśnie lubię.
U nas rzodkiewki były orzeźwiającym dodatkiem do ryby w ziołach z ryżem, ale pasuje też do wielu innych dań.
Jeden z lepszych chlebków bananowych jakie jadłam, a mam do tego wypieku wielką słabość.
Duże wyczuwalne kawałki czekolady idealnie się tu wpasowały, do tego kubek mocnej kawy i wszystko gra, już nawet pogoda niestraszna i pakowanie na wczasy też :)
Jakoś tak mam, że kiedy pada i szaro natychmiast ogarnia mnie chęć na coś mocno czekoladowego, oczywiście najlepiej gorzko-czekoladowego. To ciasto w pełni mnie usatysfakcjonowało w tej kwestii.
Polecam, puszyste i wilgotne, pięknie pachnie jak każdy wypiek z bananami.
Do śniadaniowej kawy to ciasto idealne, podwieczorek też umili w pełni.
Przepis znalazłam na angielskojęzycznej stronie tutaj.
Lekko zmodyfikowałam przepis na swoje potrzeby.
Proste i szybkie ciasto do popołudniowej herbaty.
Ekspresowe w wykonaniu, chwila oczekiwania kiedy się piecze, a potem ciasto wynagradza nas pysznym smakiem. Płatki owsiane, kruchy spód i zapieczone trukawki z wanilią, czy może być coś lepszego? Polecam ciepłe, podane z lodami.
Nie ma nic lepszego na upalne dni niż taki serniczek, orzeźwiający i chłodzący a przy tym nie wymagający dużo wkładu pracy. Połączenie truskawek i gorzkiej czekolady ostatnio mną owładnęło całkowicie i dlatego bardzo Wam polecam ten serniczek:) Kawałki czekolady urozmaicają dodatkowo strukturę ciasta przyjemnie chrupiąc od czasu do czasu.
Polecam orzeźwiający jogurtowo-serowy spód ze skórką cytrynową i kawałkami czekolady oraz wierzch z musu z truskawek. Już naszych polskich, soczystych i aromatycznych!
W tej sałatce nie ma nic wymyślnego i w tym jej zaleta:)
Jej składniki idealnie się komponują smakowo, dodatkowo jest sycąca, idealna na lunch czy kolację. Ja chętnie zabieram ją do pracy.
Jeśli przygotujecie ją wieczorem, spokojnie przetrwa w lodówce do następnego dnia.
Wtedy polewam sosem w ostatniej chwili przed zabraniem.
Czasem daję słonecznik zamiast migdałów, albo dorzucam kukurydzę. Co kto lubi.
Delikatny sos koperkowy bardzo dobrze się tu sprawdza.
Pamiętam jak moja babcia robiła te ciasteczka, miała specjalną żeliwną patelnię z dziurkami.To był cały rytuał. Zajadało się je ze smakiem.. Ucieszyłam się kiedy zobaczyłam w zakupionej gofrownicy dodatkowe wkłady do orzeszków. Przepisu babcinego nie odkopałam jeszcze, ale znalazłam taki u Karmel-itki, okazał się doskonały więc go przekazuję.
Ciasteczka zachowują kruchość nawet drugiego dnia po wypełnieniu kremem.
Nie jest to ciasto lane, tylko kawałeczki umieszcza się w dziurkach na ciastka i dociska.
