Czereśniowe popołudnie na wsi..

Dziś kilka migawek z weekendu na wsi :)

Jest tak pięknie i smacznie że chyba nie wracam do domu!

Wybaczcie że tak chaotycznie ale pędzę na zachód słońca ;)

Mięsne kuleczki pieczone

Od wczoraj jestem też na Fb, zapraszam na stronę Zufikowa :)

 

Nie lubię długiego smażenia, a kotleciki tak i moja rodzinka też:). 

Pomyślałam że oszczędzę sobie tej nieprzyjemnej czynności i zapiekę je w piekarniku.

Oszczędziłam i czasu i kalorii. Polecam ten sposób przygotowania.

Wymyśliłam na poczekaniu też ich inna wersję, ale to innym razem.. 

Konfitura z truskawek i kwiatów bzu czarnego

Smak wczesnego lata zamknięty w słoiczku..

Już same truskawki pachną cudnie, a dodatek kwiatów bzu czanego

pięknie współgra i podkreśla ich smak..piękny duet mówię Wam:)

Zjadłam oczywiście częściowo jeszcze ciepłą konfiturę, ale wyobrażam sobie ten smak zimą..otwieramy słoiczek konfitury i czujemy smak wiosny/lata..
Mam szczęście że w tym roku wiosna opóźniona, nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło:)
Zdążyłam z kwiatami bzu, które zwykle są w maju i znikają szybko.

Syrop z kwiatów bzu czarnego

Przyjemność zbierania, przyjemność przygotowywania i przyjemność konsumowania.

Zapach i smak zniewalający, nieporównywalny do niczego.
Dobry do herbaty, poprawia odporność. Kiedy nas dopada przeziębienie też się przydaje.

Pyszne jest też wino, ale jest w fazie testowej, przepis kiedy indziej ;)

Dochodzi też nalewka :)

Bananowy serniczek z kwiatem hibiskusa (bez pieczenia)

 
Szybkie ciasto, właściwie deser bo nie pieczemy nic, tylko układamy warstwy 

i pozostaje czekać aż wszystko stężeje.

Najlepiej na parę godzin lub na noc włożyć do lodówki.

Idealny na ciepłe dni. 

Smak bardzo orzeźwiający, posmak banana i cytrusów wyczuwalny, 
a kwiaty pyszne i cieszą oko.

Włoski sos pomidorowy biedaków

Proste niewyszukane składniki, ale jaki smak!!

Zresztą słynne (potem się rozsławiły) potrawy włoskie powstały po wojnie kiedy był kryzys i często nie było co jeść. 

Ratowano się tym co było pod ręką - chleb, oliwa, pomidory, czosnek. 

Dzięki temu, że ktoś kiedyś przetestował te pomysły, my możemy się nimi dziś napawać.

Uwielbiam proste dania które cieszą podniebienie. To danie jest takie bez wątpienia.
Sos jest gęsty i ma bogaty smak, polecam gorąco. 

Jaglane kotleciki z pieczarkami i orzechami

Przepis pochodzi z książki "Wiosna w kuchni Pięciu Przemian". Lekko zmodyfikowany.

O zasadach kuchni Pięciu Przemian w skrócie pisałam przy okazji wiosennej zupy pomidorowej.
 

Bardzo smaczne kotleciki, aromatyczne, sycące. Mają fajną strukturę, orzechy lekko chrupią, ideał. 
Taka lightowa wersja falafel moim zdaniem ( jakby je ostrzej doprawić). 
Są z gatunku szybko-znikających-z-talerzy.
Równie smaczne ostudzone - idealne na piknik lub lunch box.

Angielskie ciasto z kremową pierzynką waniliową

Angielskie ciasto na pochmurną pogodę..

dla wszystkich walczących ze skutkami ulewy..

Tarta z marchwią i zielonymi warzywami

Bardzo ciekawy smak wyszedł tej tarty sama byłam zaskoczona :) 

Marchewka z nutą orientu, bo nawet już kilka ziarenek

kolendry daje dużo aromatu. 

Słodycz marchwi i groszku przełamuje ser, aromat czosnku i tymianku.

Proste składniki a razem tworzą smaczną całość. 

Polecam na szybki obiad, lunch czy kiedy chcecie:)