Mięsne kuleczki pieczone

Od wczoraj jestem też na Fb, zapraszam na stronę Zufikowa :)

 

Nie lubię długiego smażenia, a kotleciki tak i moja rodzinka też:). 

Pomyślałam że oszczędzę sobie tej nieprzyjemnej czynności i zapiekę je w piekarniku.

Oszczędziłam i czasu i kalorii. Polecam ten sposób przygotowania.

Wymyśliłam na poczekaniu też ich inna wersję, ale to innym razem.. 

przepis własny

klopsiki:
500 g mięsa mielonego ( u mnie miks mięsa drobiowego i karkówki)
pęczek pietruszki drobno posiekanej
2 ząbki czosnku 
1 jajko
1 łyżka sezamu
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
sos:
500 ml passaty pomidorowej
łyżka śmietany 18%
duży ząbek czosnku
łyżka oliwy
łyżeczka przyprawy włoskiej Arabiata Royal Brand
1 łyżeczka domowego złotego syropu lub cukru trzcinowego

Mięso łączymy z jajkiem i pozostałymi składnikami i formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.
Obracamy co jakiś czas mieszajac, aby sie zrumieniły ze wszystkich stron.

Sos: siekamy czosnek, szklimy krótko na oliwie z przyprawą.
Zalewamy passatą i dusimy jakiś czas (ok. 10 minut) na małym ogniu.
Dodajemy śmietanę, doprawiamy . 
Wrzucamy upieczone klopsiki i gotujemy je w sosie ok 5 minut. 
Zostawiamy w tym sosie aby smaki się przegryzły.
Podajemy z ulubionym makaronem lub ryżem.