Jesienne ciasto z gruszkami, śliwkami i morelą

Bazowałam na sprawdzonym przepisie na ciasto do owoców, jest idealne, wilgotne, puszyste, owoce nie wpadają do ciasta.
Ciasto jest proste w wykonaniu, nie musimy nawet wyjmować miksera :)
Połączenie gruszek i śliwek wypadło bardzo aromatycznie, jesienny miks owoców pasuje i uzupełnia się smakowo, trochę kwaskowo, trochę słodko i pachnąco. Polecam.
Piekłam je jakiś czas temu, ale u mnie jeszcze śliwki można kupić na bazarku:)

 
2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

120g cukru

200 ml jogurtu naturalnego

1/2 szklanki oleju rzepakowego

2 duże jajka

1 łyżeczka mielonej wanilii 

szczypta soli

masło do posmarowania formy

owoce: śliwki, gruszki, morele (ok. 500 g)

Owoce myjemy, osuszamy, kroimy w dużą kostkę, śliwki w ósemki.

Obsypujemy je cynamonem.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni (termoobieg).

W jednej misce łączymy sypkie składniki: mąkę, cukier, proszek, sól.W drugim naczyniu : rozkłócone jajka, jogurt, olej, wanilię.

Wlewamy masę jogurtowo-jajeczną do sypkich składników i mieszamy delikatnie łyżką, 

wykładamy masę na wysmarowaną blachę, na wierzch układamy cząstki owoców.

Pieczemy ok 45-50 minut do suchego patyczka i zrumienienia ciasta.

Studzimy i wyjmujemy z formy.

Możemy posypać cukrem pudrem.