Drożdżowe co samo się robi...

Świetny sposób na ciasto drożdżowe. 

Wrzucamy wszystko do miski i sobie czeka aż będziemy miały czas zamieszać ;)

Wyrasta puszyste i wilgotne jednocześnie. 

Maślane w smaku dzięki prawdziwemu masłu (odradzam zastępować czymkolwiek).

Lepszego nie jadłam..
W przepiśniku mamy widnieje pod nazwą:
"Drożdżowe leniwej gospodyni" :)

Przepis i wykonanie mojej mamy

(ja tylko podglądałam i konsumowałam)

z podanych składników wychodzi spora blacha 25x35

lub 2x 10x30cm

10 dkg świeżych drożdży

5 jajek

200 g roztopionego prawdziwego masła

1 szklanka cukru

5 szklanek mąki pszennej 

1 cukier waniliowy

1/2 szklanki gęstego jogurtu

1/2 szklanki wody

Kruszonka: 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki mąki, 50g masła 

Połączyć razem składniki dłońmi.

! WSZYSTKIE SKŁADNIKI MUSZĄ MIEĆ TEMPERATURĘ POKOJOWĄ

!! WSTAWIAMY CIASTO DO NIE NAGRZANEGO PIECYKA BO WYSKOCZY Z FORMY;)

Wsypujemy do dużej miski te składniki, w takiej kolejności i odstawiamy, nie mieszamy!:

Do miski rozkruszamy drożdże, zalewamy jogurtem wymieszanym z wodą, zasypujemy cukrem, cukrem waniliowym, wlewamy rozbełtane jajka i roztopione masło. 

To wszystko zasypujemy mąką.

Zakrywamy ściereczką i odstawiamy na minimum 2 godziny (najlepiej 3).

Może stać dłużej, też wyjdzie.

Po tym czasie mieszamy składniki drewnianą łyżką, ucieramy niezbyt długo tylko do połączenia składników (mogą być grudy).

Blachę(y) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.

Przekładamy ciasto, posypujemy kruszonką.

Włączamy piecyk na 175 stopni i wstawiamy ciasto do zimnego, na 40-45 minut.

Po upieczeniu studzimy krótko w formie, a następnie wyjmujemy aby odparowało.