Brownie bombonierka na Dzień Czekolady

Z ostatniej chwili..Wiedzieliście że dziś Międzynarodowy Dzień Czekolady? Ja też nie. 
Postanowiłam to uczcić mocno czekoladowo.
Nie mogłam się zdecydować na dodatki więc dla każdego coś miłego..
Jaki wybieracie kawałek? szybko bo jest tylko 9...;) polewa jeszcze zastyga

inspiracja

125 g masła

150 g cukru

100 g brązowego cukru

120 g gorzkiej czekolady

1 łyżka płynnego miodu

2 jajka

1 łyżeczka esencji waniliowej

80 g mąki pszennej

2 łyżki kakao

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa: 100ml mleczka kokosowego doprowadzić do zagotowania, zestawić z ognia, dodać 100g czekolady i dokładnie połączyć.

Posypka: wiórki kokosowe, płatki chili, prażone migdały, posiekana czekolada, suszona żurawina, świeże maliny

Wykonanie

Masło, oba rodzaje cukru, miód i czekoladę umieścić w rondlu. Podgrzewać - stale mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Odstawić do ostygnięcia.

Utrzeć jaja z esencją. Dodać masę czekoladową i dokładnie wymieszać. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać wprost do miski z ciastem i delikatnie połączyć.
Przelać ciasto do formy na Brownie (około 20x20) wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem. Piec w temp 180oC przez 25 minut*, aż wierzch będzie kruchy, a boki zaczną odstawać od formy. Środek powinien być miękki i wilgotny. Po ostudzeniu wyjąć z formy i podzielić na kwadraty.

U mnie z tym stygnięciem to zawsze problem...:)


Nie wiedziałam o istnieniu foremki na brownie, dla tych co lubią przypieczone brzegi:)
Znalazłam tu (płatne w $).