Proste, ekspresowe i pożywne danie.
Smak i aromat pietruszki zdecydowanie tu dominuje.
To ona pierwsza kojarzy mi się z wiosną i dlatego zasługuje na pierwsze skrzypce :)
makaron razowy ( porcja lub dwie )
spory pęczek natki pietruszki (drobno posiekanej)
parę rzodkiewek
200 ml kremówki
200 g pieczarek obranych i opłukanych
mały brokuł
kawałek pora
duży ząbek czosnku
sól, pieprz
1/2 łyżeczki posiekanego rozmarynu (może być suszony)
olej
do posypania ziarna słonecznika
do posypania ziarna słonecznika
Wstawiamy wodę na makaron - solimy i dodajemy łyżeczkę oliwy.
Brokuł dzielimy na różyczki i w drugim garnku wrzucamy
na osolony wrzątek na 3-4 minuty.Odcedzamy.
Pieczarki i pora kroimy w plasterki. Szklimy na łyżce oleju, soląc i dodając rozmaryn oraz posiekany czosnek.
Kiedy pieczarki lekko zmiękną, zmniejszamy ogień i dodajemy śmietankę oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy aż zgęstnieje.
Na końcu dodajemy brokuły i pokrojoną rzodkiewkę.
Odcedzamy ugotowany makaron zostawiając trochę wody.
Sos łączymy z ugotowanym makaronem, mieszamy i zajadamy.
Ale super zdrowy wegetariański obiad! Fajne danie! Wypróbuje na pewno :)
OdpowiedzUsuńTakie szybkie i smaczne obiady to jest to, co lubię najbardziej :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
Malwinna
Wyglada apetycznie :) Dziękuję za udział w akcji :)
OdpowiedzUsuńZ przyjemnością wzięłam udział:)
UsuńSzybko + smacznie + zdrowo = obiad idealny :)
OdpowiedzUsuńwygląd baardzo smacznie i zdrowo:)
OdpowiedzUsuńFaktycznie, idealne na lekki obiad, :)
OdpowiedzUsuńKasia
Kocham szybkie proste posiłki. Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńPodzielam Twoją miłość:)
UsuńBardzo apetyczny i do tego z brokułami:) Na pewno wypróbuję. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńLatem już powiało u Ciebie :-)
OdpowiedzUsuńMiło słyszeć, bo czekam na nie od zeszłego roku ;)
UsuńWiosna:)))a i szata na blogu nowa!
OdpowiedzUsuńWiosennie i lekko, no idealnie ! I tak trzeba, lato się zbliża- takie obiadki jak najbardziej :D
OdpowiedzUsuńsmacznie i zdrowo, w sam raz dla dużych i małych:))
OdpowiedzUsuńapetycznie, smacznie i tak jak karmel pisze-zdrowo:D
OdpowiedzUsuńBiorę w ciemno:)
OdpowiedzUsuńuwielbiam makaron i wszystkie dania z nim :P :)
OdpowiedzUsuńsame piękności w tej miseczce! ^ ^
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie zdrowe i szybkie dania. Bez wahania zjadłabym całą miseczkę:-)
OdpowiedzUsuńpysznie, pięknie i zdrowo:)
OdpowiedzUsuńLiebster Award na Ciebie czeka!! :)) Gratuluje:)
OdpowiedzUsuńzajrzyj na nowego posta, tam wszystko opisałam :)
http://cookingwithblueberry.blogspot.com/2013/05/liebster-award.html
Fajny pomysł obiad! Zapraszam na podsumowanie akcji Cytrynowe wypieki.
OdpowiedzUsuń