Szklane pierniczki :)

Ciasteczka ze szkłem. Tak moje dziecko je określiło i tak już chyba zostanie.

Pięknie się prezentują u nas w oknie, zmieniają kolory w zależności od pory dnia...

Stoję "nad garami" i sobie zerkam na nie z przyjemnością:)

inspiracja (z modyfikacją)

wychodzą 3 blachy sporych pierniczków

50 dag mąki
100 g miodu
100 g miękkiego masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko
1/2 łyżeczka sody
przyprawa do pierników- ok 2 łyżki
1 łyżeczka kakao 
paczka kolorowych landrynek


Najważniejsze przy ich przyrządzaniu jest, by ciasto nie rosło podczas pieczenia. 
Nie powinien znaleźć się w nim proszek do pieczenia a sody jedynie  troszeczkę. Cukierki mogą być większe lub całkiem  sproszkowane. 

Wszystkie składniki wymieszaj i zagnieć ciasto. Rozwałkuj część, delikatnie podsypując mąką,  wycinaj pierniczki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

Landrynki podziel na kolory i pokrusz (w woreczku i ściereczce przy pomocy młotka, wałka, klopera).

W pierniczku ułożonym już na blaszce, wycinaj otworek w kształcie pasującym do wielkości pierniczka i wsyp do otworka cukierki. Przy pomocy słomki lub wykałaczki wytnij  otworek na wstążkę.

Piecz około 10/15  minut w temperaturze 150ºC. Uważaj, żeby landrynki się nie spieniły  i nie wypłynęły poza otwór. Po upieczeniu odczekaj aż stwardnieją, potem bez problemu odchodzą od papieru.

Moja uwaga: piec tylko do rozpuszczenia cukierków, nie dłużej.
Jedna blaszka za długo siedziała w piecu i karmel rozlał się na ciastka, nie wyglądało zbyt pięknie, ale za to smakowało!:) Oprócz tego że są ładne to są smaczne.

Kolorowych Świąt!